生ハム届きました

皆さんこんにちは。ジメジメした毎日ですが、如何お過ごしでしょうか?

やっと生ハムが届きましたので、ブログにアップしたいと思います。

今回のハムはと言いますと・・・

ハブーゴ・ハモン・イベリコ・デ・セボです

スペイン南部アンダルシア、ポルトガルとの国境近くにある村ハブーゴ村で作られるハムです。

標高700メートルにある村では、一日の気温差が激しく熟成に最適な条件が揃っているようです。

凄い脂です!!この脂がまたうまし!!

ちょうどワインも色々ありますし、この生ハムでグラスを傾けてみては如何でしょうか?

是非、お試しください!!

BAR RAPPORT 軍司