秋刀魚

 

皆さんこんばんは。残暑が厳しい日々が続いてますが、如何お過ごしでしょうか?

三連休のあとに三連休。シルバーウィークってやつですね。

ラポートは相変わらずの水曜休みで営業しております。

今日は秋の味覚!!をご紹介します。

秋刀魚です!!スタンダードに塩焼きが好きな私ですが、一応BARですので・・・・

三枚におろして、コンフィにしました。お出しする直前にジュージューと炙って。

濃い目の白ワインやカクテルなど、割と何でも合いますよ♪

せっかくの美味しい秋刀魚、パスタにもしてみたり・・・

結構、好評なので暫くは継続する予定です。

是非、お試し下さいませ~♪

BAR RAPPORT 軍司