12月のお休み

皆さんこんばんは。

寒さが厳しい毎日が続いてますね・・。

今年も残すところ後1ヶ月。ほんとに早いですね。

毎年12月は後半2週間は休まず営業しているのですが、今年も最後まで突っ走ります!!

と、言うわけで・・・

今月のお休み

6日13日の木曜日です。

年末は30日まで営業し、新年は4日の金曜日から営業します。

年末年始の営業はまた近くになりましたら、再度お知らせしたいと思います。

そろそろ忘年会シーズンですね。

お酒の席が増え、体調を崩しやすい時期でもあります。

皆さん、体調に気をつけて楽しい12月を過ごしましょう。

では、今日も桜新町でお待ちしております。

BAR RAPPORT軍司

今月のお休みのお知らせ

皆さんこんばんは。

前回のブログでご紹介した「自家製生ハム」ですが、好評です。

ありがとうございます!!

秋田出身なのに寒いのが苦手な私ですが、田沢湖まで行った甲斐がありました。

そして、今年も行ってきます!!

雪が降ってなければ良いのですが・・・

今年はスタッフも連れて行くことになりましたので・・・ご迷惑をおかけしますが

お休みを頂きます。

11月25 金曜日からの三連休の最終日になりますがお休みです。

代わりに11月22日(木) 連休前の木曜日は営業します。

というわけで、イレギュラーなお休みを頂きますが宜しくお願い申し上げます。

BAR RAPPORT軍司

 

 

 

 

自家製生ハム

皆さんこんにちは。

秋は何処に・・?という位に冷え込んできましたが、如何お過ごしでしょうか?

今回は自家製の生ハムのご紹介です。

二年前の12月に秋田の田沢湖にある工房で塩漬けした生ハムが仕上がりました!

国産の豚を使いハモンセラーノに近い生ハムになっております。

国産の豚を使用した場合、食肉の法律で蹄をつけて販売してはいけないようです。

ということで、今回の生ハムには蹄はありません。

が、脂が口の中で溶け出す甘さに程よい塩加減。

ワインやハードリカーなどお酒との相性は間違い無し!!

照明の関係で、やや暗くなってしまった画像がこちら!(全くエロスは意識しておりませんので・・)

前回までご用意していたイベリコのセボも好評を頂いておりましたが、今回の生ハムも引けをとらない仕上がりになっております。

是非、一度お試しください!!

では、今夜も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT軍司