秋刀魚のコンフィ

もう九月も半ばですが、相変わらず残暑が厳しい毎日ですね。

秋と言えば「秋刀魚」!!

だけではありませんが・・。

昨年も好評だった、秋刀魚のコンフィをご用意しております。

さっぱりとレモンと生姜のソースで♪

そして、ラポートの人気メニューの一つ。自家製スモークに秋刀魚のスモークを加えました。

また懲りずにスモークか・・。と思われるかもしれませんが、お酒に合いますよ。

これから少し涼しくなってきたら、やっぱりウイスキーでしょうか・・。

スモークに合うドリンクを色々試してみるのも面白いかもしれませんね。

〆鯖のスモークに続いて人気になるといいなぁ。

などと呟いてみたり・・・

是非、一度お試しください。では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT 軍司