秋刀魚のコンフィ

こんばんは。

大分、秋めいてきたな・・・と思いきゃ

また真夏のような暑さ。薄着して出勤すると、朝方が寒いって仕打ち。

体調を崩している方も多いみたいです。気をつけましょ。

昨年もこの時期にお出ししていたメニューですが、オンメニューしてます。

秋刀魚のコンフィ

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前回は「鮎のコンフィ」こちらは1本そのままでしたが、今回は薄い切り身にしてあります。

お出しする際は、皮面をパリッとグリルして。

ビールにワイン、ウイスキーソーダetc・・・

割と何にでも合う、万能おつまみ。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でお待ちしております。

BAR RAPPORT軍司