新入荷オールドブレンデッドスコッチ 『80年代流通バランタイン』

こんばんは。

連日西日本の豪雨のニュースを目にしますが、被害もかなり大きく

インフラ整備も時間がかかりそうです。

雨で地盤が緩み雨が止んでも土砂災害の危険もあるとのことで、物資の

供給も大変なようです。

また台風8号が接近しているとのことで、二次的な災害なども心配ですね。

では、本題です。

本日ご紹介するウイスキーは、80年代に流通していた

オールドのバランタインです。

陶器ボトルはアルコールが抜けていたり、内容量も減っていたり

するものが多いのですが・・・

80年代ローテーション バランタインファイネスト 陶器ボトル

アルコール感もしっかり残っていますし、味わいもグレーンとモルトの

バランスが良く華やかで奥行きのあるまとまりが感じられます。

個人的には水割りがオススメです。

是非、一度お試しくださいね。

では今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

フードメニュー追加 『漬けカツオのスモーク』

こんばんは。

何だかパッとしない天気が続いてますね。

九州に始まり京都や大阪の方まで豪雨で大変なようです。

今週末は微妙な天気になりそうですし、WCも好カードの試合が多く

静かな営業になりそうな予感・・・

お好きな音楽を聴きながら、ゆっくりと時間を過ごして頂けると思いますので

是非、足を運んでくださいね。

では、本題です。

お知らせが遅くなりましたが、6月から初めていたメニューの

ご紹介です。

毎年この時期に仕込むのですが、カツオの漬けにして乾燥から軽くスモーク

します。

おつまみやサラダ、パスタなどでお出ししています。

軽くスモークをかけた漬けカツオのサラダ仕立て

カツオはお酢と出汁醤油とごま油のつけ汁でマリネをして、たっぷりの野菜と

一緒に召し上がって頂きます。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

新入荷シングルモルト 『G&M レダイグ1994 23年』

こんばんは。

台風の影響で九州や四国、北海道は大変なことになっているようですね。

被害が大きくならなければ良いのですが・・・

週末にかけての雨の予兆か、湿度が高い一日でした。エアコンの使いすぎ

などで体調を崩さないようにお気をつけくださいね。

話は変わりますが、私は寝不足覚悟でサッカーとウインブルドン観ましたよ。

フェデラーは流石のプレーでしたし、錦織圭や大阪なおみも順当に勝ちました。

今後のプレーに期待したいですね。

では、本題です。

本日ご紹介するシングルモルトスコッチウイスキーは

スコットランドの周りにある島、アイランズモルトの一つです。

スカイ島とジュラ島の中間に位置する”マル島”の玄関口にある

トバモリー村の港に面して建てられている「トバモリー」蒸留所の

セカンドブランド的な「レダイグ」。

今回は関東の二つの有名店が樽を選び、G&M社が瓶詰めするコラボレーション

ボトリングだそうです。

レダイグは1981~1993まで操業休止していた為、今回のヴィンテージは

現存する原酒の中でも古く、貴重なストックになるとのこと。

G&M エクスクルーシヴラベル レダイグ1994 23年

テイスティングノートより

バニラの香りからトロピカルフルーツ、柑橘フルーツから麦芽の甘い香りに。

口に含むと、クリーミーでペッパー、キウイフルーツやバナナのフレイバー

からライムの皮。

フィニッシュは長く、ペッパーのスパイス感。

フルーツフレーバーのあるレダイグは珍しいかもしれません。

今ある他のボトルもやや香りが強めで、アイラぽい印象を受けると思います。

是非、飲み比べしてみてくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司