新入荷ラム 『ラマニーVSOP』

こんばんは。

GW後半くらいからあまり天気が良くなく、肌寒い日が続いてました。

久しぶりに快晴の1日でしたね。

洗濯機が大活躍の1日となりました。

GW前半から体調を崩してしまい、お客様には大変ご迷惑をおかけしました。

休日の変更のお知らせもできず・・・床に伏せておりましたが

先週末くらいには全快しまして、今週からまた元気にストイックに

頑張っていきたいと思っております。

では、本題です。

本日は久しぶりにラムのご紹介です。

ノルマンディからマルティニークへの移民によって設立された蒸留所で

設立当時は砂糖の精製工場だったようです。

何度かのオーナーチェンジを経て、1986年から最新機器を揃え

現在は2月から6月の間、24時間フル稼動することで、一度の収穫で

280万リットルものラムを生産しているそうです。

サトウキビの収穫は手で行い、3基のコラムスチルで蒸留されます。

フレンチオークの新樽が15%、コニャックの古樽45%、バーボンの古樽40%

の比率で4年以上熟成した原酒を合わせています。

ラマニーVSOP

テイスティングノートより

リッチで複雑なスパイスのアロマやフローラルな香り。繊細な蜂蜜のニュアンス。

空気に触れさせると魅力的なタバコの香りとブラックペッパー。

味わいはリッチでまろやか。フレッシュな風味と複雑な香りが続く。

前回はポートワイン樽フィニッシュでしたが、今回は3つの樽でフィニッシュ

しているので、単純な甘さではなく様々な風味が期待できそうです。

是非、無くなる前に一度お試し下さいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

新入荷オールドバーボン 『90年代ローテーション ワイルドターキー8年』

こんばんは。

今日も肌寒い1日でしたね。今朝は冬に戻ったような気温でした。

こんな日はハードリカー片手に、ゆったりと時間を過ごすのも

良いかもしれませんね。

最近はシングルモルトスコッチ中心にご紹介しておりますが

ブランデーやブレンドスコッチ、ラムなど他のハードリカーも

入荷次第お知らせしますのでご期待くださいね。

では、本題です。

随分前にオールドボトル探しをしに、田舎の酒屋回りをしていた時に

見つけたボトルを開封します。

最近お気に入りの90年代ローテーションのバーボンウイスキー。

それよりも前のバーボンに比べると、樽の風味や味わいが濃く

パワフルな印象を受けます。

90年代ローテーション ワイルドターキー8年

とても樽の風味が強く、アルコールも抜けてません。

心地良いバニラと香ばしい樽香。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

新入荷シングルモルト 『OMC ラフロイグ2004 11年』

こんばんは。

あっという間にGWも終了しましたが、ゆっくりとお過ごしに

なられましたか?

私個人としては今年のGWは大変な1週間でした。

急性扁桃炎にかかり、40度を超える発熱で悶え苦しんでおりました。

巷では麻疹が流行っているそうで、接触感染するとか・・・恐ろしい。

沖縄の旅行帰りの方に多いらしく注意を呼びかけているみたいです。

昨日、今日と気温の変化も激しく、肌寒い雨が続いてますので

体調管理には気をつけたいですね。

では本題です。

本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチウイスキーです。

ハンターレイン社が瓶詰めするシリーズ、OMCからラフロイグが

入荷しました。

通常は50度でリリースされるのですが、スペシャルカスクという厳選された樽

から樽出しのままの味わいを楽しめるという特別バージョンだそうです。

若干短めの熟成年数ですが、期待したいところですね。

OMC ラフロイグ2004 11年

テイスティングノートより

バニラや桃、蜂蜜に海藻やヨードの香り。

味わいはピーティで海藻やバニラ、穏やかなフルーツ。

余韻が長く、ドライでピートとスモークがほのかに残る。

原酒不足からの価格高騰に悩まされる昨今、ラフロイグも中々お手頃な

ボトルも減ってきている現状です。

なるべくリーズナブルな価格でご提供しますので、是非無くなる前に

一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司