新入荷シングルモルト 『ザ・ダンス シングルオークニー2000 17年』

こんばんは。

梅雨明けから突然の猛暑になり、暑い日が続いてますね。

ここ数日でも、日本各所で熱中症の方が増えているようです。

例年、自宅ではエアコンを使用しない私もさすがに身の危険を感じる

暑さに参っております。

昼夜逆転の生活も長く慣れているとは言え、最も日が高い時間での

睡眠はさすがに辛くなってきました。

皆さんも水分補給をしっかりとして、体調にはお気をつけ下さいね。

では、本題です。

本日ご紹介しますシングルモルトスコッチウイスキーは、久しぶりの

オークニー島の蒸留所からのシングルカスクになります。

スリーリバーズさんが瓶詰めする人気のシリーズ、「ザ・ダンス」は踊りを

モチーフにカラフルなデザインでバックバーでも一際目を引くシリーズで

今回からは、よりシックなデザインにマイナーチェンジされたようです。

今までに入荷したボトルもとても人気でリピーターが多く、今回のボトルも

期待値が上がります。

ザ・ダンス シングルオークニー2000 17年

テイスティングノートより

香りはハニーで香ばしいモルト、ヘザーにヨードや落ち葉。

ボディはヘザーハニーの中にスモークや海藻、マーマレードやヨードが広がり

ライトピートとクローブのニュアンス。

フィニッシュはドライでホット、尖ったビターとライトスモークが長く続く。

久しぶりのボトラーズからの「北の巨人」ですが、他のボトルとの飲み比べも

楽しんで頂けますので、是非なくなる前にお試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

新入荷オールドブレンデッドスコッチ 『80年代流通バランタイン』

こんばんは。

連日西日本の豪雨のニュースを目にしますが、被害もかなり大きく

インフラ整備も時間がかかりそうです。

雨で地盤が緩み雨が止んでも土砂災害の危険もあるとのことで、物資の

供給も大変なようです。

また台風8号が接近しているとのことで、二次的な災害なども心配ですね。

では、本題です。

本日ご紹介するウイスキーは、80年代に流通していた

オールドのバランタインです。

陶器ボトルはアルコールが抜けていたり、内容量も減っていたり

するものが多いのですが・・・

80年代ローテーション バランタインファイネスト 陶器ボトル

アルコール感もしっかり残っていますし、味わいもグレーンとモルトの

バランスが良く華やかで奥行きのあるまとまりが感じられます。

個人的には水割りがオススメです。

是非、一度お試しくださいね。

では今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

フードメニュー追加 『漬けカツオのスモーク』

こんばんは。

何だかパッとしない天気が続いてますね。

九州に始まり京都や大阪の方まで豪雨で大変なようです。

今週末は微妙な天気になりそうですし、WCも好カードの試合が多く

静かな営業になりそうな予感・・・

お好きな音楽を聴きながら、ゆっくりと時間を過ごして頂けると思いますので

是非、足を運んでくださいね。

では、本題です。

お知らせが遅くなりましたが、6月から初めていたメニューの

ご紹介です。

毎年この時期に仕込むのですが、カツオの漬けにして乾燥から軽くスモーク

します。

おつまみやサラダ、パスタなどでお出ししています。

軽くスモークをかけた漬けカツオのサラダ仕立て

カツオはお酢と出汁醤油とごま油のつけ汁でマリネをして、たっぷりの野菜と

一緒に召し上がって頂きます。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司