2012年

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12月のお休み

皆さんこんばんは。 寒さが厳しい毎日が続いてますね・・。 今年も残すところ後1ヶ月。ほんとに早いですね。 毎年12月は後半2週間は休まず営業しているのですが、今年も最後まで突っ走ります!! と、言うわけで・・・ 今月のお […]

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今月のお休みのお知らせ

皆さんこんばんは。 前回のブログでご紹介した「自家製生ハム」ですが、好評です。 ありがとうございます!! 秋田出身なのに寒いのが苦手な私ですが、田沢湖まで行った甲斐がありました。 そして、今年も行ってきます!! 雪が降っ […]

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自家製生ハム

皆さんこんにちは。 秋は何処に・・?という位に冷え込んできましたが、如何お過ごしでしょうか? 今回は自家製の生ハムのご紹介です。 二年前の12月に秋田の田沢湖にある工房で塩漬けした生ハムが仕上がりました! 国産の豚を使い […]

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新入荷モルト

皆さんこんばんは。 今回のモルトはハートブラーザーズ社ボトリングの2種類。 最近はアイラモルトを好む方が多いので・・・。 「ラフロイグ 22年」と「ボウモア 16年」 どちらも綺麗な黄金色。 ラフロイグはやさしめのヨード […]

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自家製スモーク

皆さんこんばんは。 もう10月も半ばですね。今年も残すところ後3ヶ月。 大分、肌寒くなってきましたね。 いよいよハードリカーの季節到来と言ったとこでしょうか・・・。 それならおつまみは・・・やはりスモークでしょう!! 新 […]

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甘夏ピールのチョコ

台風の影響でパッとしない天気が続いてますね。 急に気温が下がり体調を崩していらっしゃる方も多いのではないでしょうか? 私もその一人・・。もう治りかけですが。皆さんもお気をつけくださいね。 先月、シングルモルトのご紹介をブ […]

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秋刀魚のコンフィ

もう九月も半ばですが、相変わらず残暑が厳しい毎日ですね。 秋と言えば「秋刀魚」!! だけではありませんが・・。 昨年も好評だった、秋刀魚のコンフィをご用意しております。 さっぱりとレモンと生姜のソースで♪ そして、ラポー […]

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周年イベントとねぶた祭り

周年イベントからねぶた祭りのバタバタの2週間でした。 周年ウィークでは沢山の方にお祝いをして頂きました。本当にありがとうございました。 そして、周年イベントが終わると毎年恒例の「桜新町のねぶた祭り」がやってきます。 今年 […]

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二周年のお知らせ

皆様こんばんは。オリンピック、お盆も終わり甲子園も残すところあと僅か。 晩夏な感じがするのに、暑い日が続いてます。皆様は如何お過ごしでしょうか。 八月も終わりに近づき、お知らせです。 8月27日の月曜日でラポートはここ桜 […]

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新入荷モルト

スコットランドのスペイサイドのエリアで最も高い山の名前がついたウイスキー「ベンリネス」 こちらの蒸留所の面白いところは、麦芽を発酵させたウォッシュ(もろみ)の一部を三回蒸留す るということ。 こちらの蒸留所のもろみの大半 […]

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