新入荷オールドシングルモルト 『シグナトリー ヴィンテージアイラ5年』

こんばんは。

今日も一日日差しの熱い一日でしたね。

当店の近所のビルに鳥貴族という、ジャニーズの一人のお父さんが経営してる?

お店がオープンしまして、昨日今日と列ができるほどの混雑のようです。

ただ、気になるのが同ビル一階も焼き鳥チェーン何ですよね。

同じビルに同業種の店舗を入れるというのは、世間一般ではどうなんでしょうね。

うちのビルもそうですが・・・

お店でも色々なご意見が飛び交ってますが、小さな個人店を経営している身としては

コツコツと頑張っているお店と共に続けていけるよう、今一度お店のブランディング

含め見直していこうと思いました。

では、本題です。

本日ご紹介するウイスキーは、20年くらい前に流通していた

オールドのシングルモルトスコッチウイスキーです。

1980年代後半からエジンバラを本拠地に瓶詰めを行なっている

シグナトリー社のボトリング。

この緑のトール瓶はボニリジャパンがインポートしていた時期のもので

その後は透明なトール瓶にアイラ島の地図が描かれた水色のラベルに

変わっていくようですね。

中身はラガブーリンのカスクストレングスということで、期待できそうですね。

シグナトリー ヴィンテージアイラ 5年

熟成年数が5年と若く、度数も58度と高めです。

香りはスモーキーでヨードのニュアンスが強く、度数の割に口当たり

はまろやか。

程よい麦の甘みがアルコールのピリピリ感を和らげてくれます。

熟成感や樽感はあまり感じられませんが、香りと味わいは

アイラ好きの方には堪らない仕上がりかと思いますよ。

是非、無くなる前に一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

フードメニュー追加 『カツオのスモークと木の芽ソースの冷製パスタ』

こんばんは。

週末の台風は土曜の夕方から夜が激しく雨が降りましたが、関東はそれほど

影響がなく良かったですね。

西日本や前回の被災地の方の無事も祈りたいと思います。

どなたも来店されないのではないか・・・と不安な気持ちでしたが、お足元が悪い中

ポツポツとご来店頂きまして、本当に感謝の一言に尽きます。

この場をお借りしましてお礼を申し上げます。

では、本題です。

先日ご紹介しました「カツオのスモーク」ですが

パスタなどでもお出ししています。

この暑い時期にぴったりの清涼感のあるソースです。

カツオのスモークと木の芽ソースの冷製パスタ

九条ネギとカツオのスモークに、山椒の実と葉を使ったペーストに

レモンを加えたさっぱりとしたソースを合わせます。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

2017 10/18 ジャクソンブラウンライヴ@オーチャードホール

こんばんは。

今回で2度目のジャクソンブラウンのライヴに行って参りました。

もう69歳なんですね。いつ観られなくか分からないので

来日したら必ず行くと決めているアーティストの一人。

アコースティックやピアノで弾き語りながら、あの優しい温かい声。

今回のお目当は前回聴けなかった「Late For The Sky」と「Somebody’s Baby」

できれば今回も「Call It Alone」もと願いを込めつつ・・・

トムペティのカバーから始まり、オールマン・ブラザーズ・バンドのカバー

なども入れつつ・・・

期待していた曲全ては聴けませんでしたが、待望の「Late For The Sky」は

聴けましたし、後半は「The Pretender」や「Running On Empty」などのヒット曲

のオンパレード。

勿論、アンコールでは「Take It Easy」も。

歳を重ねても聴き心地の良い声が素敵です。

2018年も来るといいなぁ・・・

桜新町BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司