新入荷シングルモルト 『シグナトリー グレンタレット1989 29年

こんばんは。

昨日の全豪オープン、大阪なおみは凄いですねー。

本人がコメントしていたように、ミスをしてもイライラしないように

メンタル強化に努めていたんだと思います。

以前の試合だとラケットを叩きつけたりしてましたから・・・

あの姿を見て、自分もしっかりしなきゃなと思いました。

メンタル強化。これも2019年の課題になりそうです。

では、本題です。

本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチ。

シグナトリー社はエジンバラで創業しましたが、2002年にスコットランド

最小の蒸留所「エドラダワー」のオーナーになり、2007年からのボトリングは

全てエドラダワーで行なっているそうです。

シグナトリーの人気シリーズ「カスクストレングス」からリリースされた

長期熟成タイプのグレンタレット。

前回は28年熟成の南国系フルーツ爆弾でしたが、今回はいかに・・・

シグナトリー カスクストレングス グレンタレット1989 29年

テイスティングノートより

キャラメルをかけたピーナッツやシナモン、アロマティックなタバコの

香り。口に含むと蜂蜜やバニラ、オレンジピールのニュアンス。

余韻は長く、アーモンドのような香ばしい風味。

前回とは全然違うみたいですね・・・

タレットは他にもご用意がありますので、是非飲み比べなども

してみてくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

新入荷シングルモルト 『フレンズ・オブ・オーク ウイリアムソン2010 7年』

こんばんは。

昨日のアジアカップ、ご覧になられましたか。

セットプレーからの1点、中々良かったですね。

後半は終始攻められて、防戦一方でしたが・・・

中島が離脱しているのが大きいんでしょうか。中盤からの崩しが

思うようにならないような気がしました。

とは言え勝ちましたから、このままの勢いで最後まで行って欲しいですね。

では、本題です。

本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチ。

昨今、価格高騰が止まらないアイラウイスキーですが、お手頃価格の

アイラが入荷しました。

エイコーンさんがボトリングする人気シリーズ、「フレンズ・オブ・オーク」

から加水タイプではありますが、ウイリアムソンがリリースされました。

前回のクーパーズチョイスのウイリアムソンも好評でしたし、今回も

期待できそうです。

フレンズ・オブ・オーク ウイリアムソン2010 7年

スモークしたオイリーなベーコンやヨードの香り。

酒質は柔らかく、程よい甘さ。

余韻は長くはないが、スモークとヨードがしっかりと感じられる。

お手頃価格のラフロイグ。非常に飲み心地が良いですね。

欲をいえば、度数がもう少し高ければ・・・

そうなるとお値段も上がるので、これで良しとしましょう。

ウイリアムソンもラフロイグも他のボトルがありますので、是非

飲みくらべしてみてくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

フードメニュー追加 『ガトーショコラ』

こんばんは。

オープンからずっと続けているメニューに自家製のトリュフチョコレートと

柑橘ピールをコーティングしたチョコレートがあります。

どちらもハードリカーに相性が良く人気のメニューです。

今回はカカオ比率が高いビターチョコにバターや玉子を加えて、

しっとりと焼き上げました。

チョコレートケーキというよりは、生チョコのようなチョコレートのパテ

というイメージです。

ガトーショコラ

チョコレートをそのまま食べているような濃厚な味わい。

粉を加えてませんので、しっとりした口当たりになっています。

ウイスキーやブランデーなどのハードリカーとの相性は抜群ですので

このブログでご紹介しているお酒と合わせてみて頂きたいと思います。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司