フードメニュー追加 『冬陽春菊とマッシュルームのサラダ』

こんばんは。

そろそろ終わりのメニューですが、アップしてませんでしたので。

冬の時期に出てくる、冬陽春菊。

こちらは一般的な春菊に比べると、アクが少なく生で食べられる

美味しい春菊なんです。

最近のスーパーで売っている春菊でも生で食べられるくらい

苦味が少ないものが増えましたよね。

春菊というと、どうしても鍋に入れたり加熱して食べるイメージ

ですが、生で食べても美味しいんです。

冬陽春菊とマッシュルーム、ナッツとブルーチーズのサラダ

ベースはレモンオイルで香ばしいナッツとブルーチーズがいいアクセント

になっています。

さっぱりと仕上がってますので、お一人でもペロリといけると思いますよ。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司