栗のカクテル始まりました

こんばんは。

ここ数日、今週末の台風の話題になるのですが、今回の台風は

かなり強い勢力のようですね。

まだ営業するか悩んでいるところですが、営業時間がピークになりそう

なので、臨時休業になるかもしれません。

明日まで考えたいと思います。

元々は今週末の日曜と月曜と連休シフトを組んでいましたので・・・

三連休なんてとって良いものなのか・・・

土曜休んで日曜営業するのか・・・

もう少しだけ考えて結論を出したいと思います。

では、本題です。

だいぶ気温も落ち着き秋らしくなってきましたね。

昨年から始めた「栗のカクテル」がスタートしました。

用賀の中町通りを上野毛の方に、駒沢通りを左折した右側に店舗を

構える”くりはち”さんの焼き栗をカクテルやお料理でお出しします。

都内の百貨店などの催事場でも販売されるそうです。

https://www.kurihachi.com/

時期によって産地が変わるのですが、香りが強く甘みが豊かな焼き栗。

昨年は大変好評いただきましたので、インフュージョンしたお酒と合わせたり

実家の小豆から作っている餡と合わせたりと、様々なスタイルでお出ししたい

と思います。

『和栗のモンブラン風カクテル』

こちらは昨年もお出ししていたカクテル。

アドボカートや豆乳を合わせて、最後に焼き栗を削ってトッピング

してあります。

アルコールは軽めで甘めの女性向きなカクテルです。

今年は甘みを抑えたカクテルや、実家の餡子を合わせたカクテル

ホットカクテルなどもお出ししたいと思います。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司