新入荷シングルモルト『アンネームド・スペイサイド2005 14年』

こんばんは。

本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチ。

前回同様、秩父ウイスキー祭りのプライベートボトルになります。

瓶詰め業者も同じ”シグナトリー”社が瓶詰めしており、今回は

スペイサイド地域にある、シングルモルトスコッチのロールス・ロイスの

異名を持つ蒸留所です。

昨今、こちらの蒸留所のボトルの値上がり幅は尋常でないレベルです。

ボトラーズで見かけることも少ないと思います。

複数の樽を合わせているとかで、色から見てもオフィシャルボトルのような

シェリー樽でななさそうですね。

『シグナトリー アンネームドスペイサイド2005 14年』

テイスティングノートより

香りは、はちみつの塗ったトーストやイースト、チーズケーキ。

味わいは甘いオークやバニラ。カスタードクリームパン。

徐々にシトラス系フルーツ。

フィニッシュはフルーツトマトやアプリコット。煮リンゴや大麦糖。

収斂味ある長いフィニッシュ。

皆さんがご存知の甘甘シェリーという感じではなく、甘さの中にも

爽やかさが混在したような仕上がりのようですね。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

新入荷シングルモルト『シグナトリー グレン・リベット2006 12年』

こんばんは。

ここ最近、営業でよくあることなのですが、来店時のマスクの着用や

入店後の手洗いとアルコール消毒のお願い等に不快な様子のお客様が

いらっしゃいます。

お咳をされる際に周りに配慮がない方ことで、他のお客様がお帰りになる

ケースもありました。

店内での楽しみ方を含め、皆さんが快適に過ごして頂けるようにお店側も

細心の注意を払って10年続けてまいりました。

ここ最近のケースは「自分は大丈夫」という、他人への配慮が感じられない

方もいらっしゃることに違和感を覚えました。

今後のお店のルールやバーとしての在り方、ウィズコロナの中での

我々のサービスなどを考える時なのだなと改めて痛感した次第です。

では本題です。

本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチです。

毎年秩父神社を舞台に開催される、「秩父ウイスキー祭り」

このイベントを記念してボトリングされる、プライベートボトルが

入荷しましたので、順にご紹介していきたいと思います。

”シグナトリー・ヴィンテージ”社は80年代後半に創業、現在は有名

ボトラーとして、ご存知の方も多いと思います。

「アン・チルフィルタード・コレクション」シリーズは加水タイプで

バランスのとれたボトルが多い印象ですが、今回の祭りボトルや

少し前に入荷しました、同シリーズのボトルはカスクストレングスで

瓶詰めされています。

今回はボトラーズとしては珍しい「グレン・リベット」蒸留所から

ファーストフィルのシェリーカスク熟成でのリリースです。

『アン・チルフィルタード・コレクション グレン・リベット2006 12年』

テイスティングノートより

ドライオロロソシェリー、ローストアーモンド、古木系のウッディな香り。

味わいはレーズンやプルーン、ドライイチジクやグリオッティン。

フィニッシュはダークチョコやバナナの皮。

シガーなどにも合いそうな、ダークシェリーのグレン・リベット。

シェリー樽好きな方にピッタリな仕上がりの予感です。

是非、無くなる前に一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

新入荷ブレンデットモルト『ウエストポート 1999 20年』

こんばんは。

営業再開から1ヶ月が経ちます。まだまだ今まで通りとはいきませんが

少しづつ新規のお客様にも足を運んで頂き、のんびり営業しております。

営業時間 18:00~24:00 (Last In 23:00)  Food LO 23:00

月曜定休+1日 (祝日か日曜)

座席数を減らして営業しておりますので、来店前にご連絡頂けますと

幸いです。

来店時の手洗いと消毒等にご協力ください。

では本題です。

本日ご紹介するウイスキーはブレンデットモルトです。

台湾の”アレン・トレーディング”社と日本のインポーター、”エイコーン”

のジョイントボトルの入荷です。

ウエストポートはスコットランドはハイランドにある蒸溜所に少しだけ

違う蒸溜所のウイスキーを加えた、所謂ティースプーンモルトです。

99.9%はハイランドのグレン・モーレンジ、残りの数パーセントは

スペイサイドのグレン・マレイとのこと。

ほぼシングルモルトのグレン・モーレンジだと思って良いのでは

無いでしょうか。

『ウエストポート 1999 20年』

テイスティングノートより

バニラやオレンジの香り。

蜂蜜やキウイに、ほんのりミントとマジパンの風味。

バニラに胡椒っぽいスパイシーなフィニッシュが

やや長めに続く。

フルーティな仕上がりのモーレンジと言ったとこでしょうか。

是非、無くなる前に一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)