新入荷オールドコニャック 『ジャン・フィュー・ナポレオン』

こんばんは。

昨日は祝日前の木曜日で、来週のイレギュラーな休みの関係で営業したの

ですが・・・

やはり休みだと思ってる方多いんですね。メールや電話で問い合わせが

ありました。

連休前ということもあってか遅時間からの盛り上がりでしたが、

久しぶりのお客様にお会いできたりと楽しい営業でした。

これから年末にかけてお酒の席も増えるかと思います。

寒さも厳しくなりつつありますので皆様ご自愛くださいね。

では、本題です。

久しぶりにオールドのコニャックのご紹介です。

ジャン・フィュー社は7代にわたり、グランド・シャンパーニュ地区の

自家畑で栽培された葡萄から造る原酒をヘネシー社にブレンド原酒として

売る側、その原酒で自社ブランドもリリースしています。

このナポレオンは7年以上熟成した規格品で、80年代に流通していた

ボトルになります。

80年代ローテーション ジャン・フィュー・ナポレオン

華やかで深い果実味がとてもエレガントに広がり、口の中いっぱいに

長く余韻が残ります。

とても綺麗な印象です。

是非、ゆっくりと香りを楽しみ優雅な時間を過ごして頂きたいと思います。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

 

新入荷シングルモルト 『ザ・ダンス グレンロセス1989 27年』

こんばんは。

昨日の代表戦、ランキングでは格下でしたが今後も期待できそうな

楽しい試合でしたね。

開始2分弱で決めた1点目は素晴らしいパスワークでした。

終始ボールを支配し、途中交代で出た前線の選手達のプレーに

ワクワクさせたられた試合でした。

やはり一押しは中島ですね。ボールを持つと何をしてくれるのか期待値が

上がります。南野、堂安も面白いですよね。

この調子でアジアカップも興奮する試合を期待したいと思います。

では、本題です。

本日ご紹介するウイスキーは、シングルモルトスコッチウイスキーです。

スリーリバーズさんの人気シリーズ「ザ・ダンス」はラベルに様々なダンス

がデザインされているのが特徴で、バックバーでも一際目立つボトルです。

今回の26弾はソーシャルダンス(社交ダンス)がデザインされ、27年の長期

熟成によりフルーティな仕上がりになっているようです。

スペイサイド地域に位置する蒸留所、「グレンロセス」はブレンデッド・スコッチ

の原酒としても評価が高く、”カティサーク”や”フェイマス・グラウス”などに使用され

ニッカウヰスキーの竹鶴政孝氏がウイスキーの製法を学んだ蒸留所としても知られて

います。

188本だけのリリース、多少お値段は張りますが是非ご期待ください。

ザ・ダンス グレンロセス1989 27年

テイスティングノートより

完熟した梨やミラベル、アップルタルト、ソフトなミントの香り。

口に含むとフルーティで暖かくバニリン。洋梨のコンポートやバナナ

アマレットを思わせる味わい。

フィニッシュはジンジャーやクローブのスパイスがビターな余韻と

長く続く。

フルーツ感が詰まったグレンロセスは久しぶりな気がします。

是非、一度お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司

フードメニュー追加 『北海道産鱈の白子のフリット』

こんばんは。

11月も後半に差し掛かり、そろそろ早めの忘年会が始まる頃でしょうか。

最近は、11月に忘年会を予約すると早割のような値引きや特典があるとか。

忘年会シーズンは住宅街にあるBARは何となく静かなイメージです。

やはり大箱のお店で宴会をしますし、4、5人くらいまででしたらご案内も

可能ですが、大人数となると厳しいのが現状です。

これから少し静かな日がポツポツあるかと思いますので、ゆっくりと

仕事の飲みや騒がしい場所での疲れを癒しにいらして頂けたら幸いです。

では、本題です。

冷え込みも本格的になってきて少しづつ冬のメニューも加えていきたいと

思います。

毎年この時期にお知らせしているメニューの一つが「北海道産の鱈の白子」

ムニエルやパスタなどでもお出ししますが、やはり人気はフリットです。

北海道産 鱈の白子のフリット

外はカリッと中はふわトロな食感。

ピンクペッパーのアクセントに、お好みでレモンを絞ったり

ルッコラと合わせたり。

この時期だけのメニューですので、是非お試しくださいね。

では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。

BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司